감칠맛이 좋아지는 멸치 감자볶음

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쟁이

감칠맛이 좋아지는 멸치 감자볶음

감자볶음에 고소한 멸치를 넣어 감칠맛을 더한 멸치감자볶음 소개해드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
멸치
1줌 구매
양파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

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올리브유 두른 팬에 다진마늘 향이 올라올때까지만 볶아줍니다.

나박나박 썰어논 감자를 볶는다. 멸치는 마른팬에 비릿한 수분을 날려준다.

진간장 매실청으로 간을 하면서 볶은 감자에 멸치도 같이 볶아준다.

양파채를 넣고 볶아줍니다.

홍고추로 칼칼한 맛을 고루 뒤적여준다.

참기름 ,깨소금으로 마무리하고 불을 끄고 뚜껑을 덮어 잠시 여열로 뜸을 들인다.

멸치감자볶음 관련 상품

등록일 : 2012-08-29 수정일 : 2015-06-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/made55

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요리 후기 1

엠버네초보집사 2018-07-04 18:26:25

정말맛잇어요

댓글 1

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