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예예

단호박 치즈고로케 만들기

반찬보다 신경 쓰이는 것이 아이들 간식인데요. 그래서 단호박 치즈고로케를 만들어 먹였는데요. 이것이 영양간식으로 으뜸이랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 단호박 손질법단호박 손질법
▶ 단호박 조리법단호박 조리법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단호박은 씻은 후 물기를 닦지말고 그대로 그릇에 담아 랩을 씌운 후 전자렌지에서 6분정도 돌려 푹 익혀줍니다.

전자레인지

익은 단호박은 노란 속만 숟가락으로 발라내어 으깨어줍니다.
당근, 파프리카, 양파, 데친 브로콜리를 믹서기에 넣고 잘게 다져 준비해주세요.
팬에 다진 채소를 넣고 소금, 후추를 뿌려 살짝 볶아내어준 후
으깬 단호박에 볶은 채소랑 파마산 치즈가루를 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.
단호박 반죽을 적당히 떼어내어, 납작하게 만든 후 피자치즈를 올려준 후
원하는 모양으로 성형해 밀가루를 입혀주세요.
그리고 달걀물을 입히고,
빵가루 순서로 튀김옷을 입혀준 후
180도로 달군 기름에 넣어, 겉이 노릇해질때까지 튀겨줍니다.
체에 받쳐 기름기를 빼주시고 완성접시에 담아내면 완성이에요.

등록일 : 2012-08-13 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

예예

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