Name: 마른 오징어조림
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 마른오징어 2마리; 물 200ml; 진간장 5스푼; 흑설탕 1.5스푼; 꿀 1/2스푼; 고춧가루 1스푼; 통깨 약간; 참기름 약간

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돌하우스

마른 오징어조림

마른 오징어를 이용한 조림반찬입니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

마른오징어
2마리 구매
물
200ml 구매

[양념]

진간장
5스푼 구매
흑설탕
1.5스푼 구매
꿀
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마른오징어를 미지근한 물에 1시간에서 1시간반 정도 담궈놓습니다. 그런 다음, 꺼내서 먹기편한 크기로 썰어줍니다.

진간장 5스푼, 물 200ml, 흑설탕 1스푼반을 섞어서 조림물을 만들어주고 손질한 오징어를 넣어줍니다.

뚜껑을 닫고 중약불에서 20분가량 끓여줍니다. 국물이 자작하게 쫄여졌으면 통깨, 참기름약간, 고춧가루 1스푼, 꿀 1/2스푼을 넣고 뒤적여줍니다.

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등록일 : 2012-08-07 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

돌하우스

http://blog.naver.com/house_style

포토 리뷰 1

요리 후기 3

J★Y☆J 2015-09-10 16:56:30

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 난생 처음 오징어조림 성공했어요~~식구들이 엄지척 하고요 자극적인 맛이 아니라소 쪼아요♡ 요즘 돌하우스 님 레시피로 요리 취미 생기네요~~감사해요♡

jl4678 2016-05-20 11:44:03

진짜 맛나게 되네요~^^ 감사합니다~^^

밤톨맘이 2021-09-28 07:59:05

쉽게 잘해먹엇어용~~~

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