Name: 오리고기 표고버섯전 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 표고버섯 4장; 계란; 포도씨유; 밀가루; 훈제오리 250g; 참기름; 고춧가루; 간장; 다진파

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과일짱

오리고기 표고버섯전 만드는 법

오리고기와 표고버섯으로 만드는 맛있는 표고버섯전 소개합니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[간장소스]

노하우

조리순서Steps

말린표고는 물에 불려 사용하고 생표고는 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.

데쳐진 표고버섯은 키친타월에 올려 물기를 꼼꼼히 제거해주세요.

훈제오리 250g을 찜기에 쪄서 갈아준다음 두부와 갖은 양념을 넣고 버무려둡니다.

데쳐진 표고버섯 안쪽에 밀가루를 꼼꼼히 발라주세요.

미리 만들어둔 오리훈제고기 반죽을 올려주시구요.

다시 밀가루를 묻혀주세요.

계란옷을 입혀주세요.

달구어진팬에 포도씨유두르고 고기반죽이 있는쪽부터 구워주세요.

중불과 약불사이에서 노릇노릇 앞뒤로 구워주면 완성입니다.

다진파와 참기름, 고추가루, 물엿약간, 간장을 넣어 만든 소스와 곁들이면 됩니다.

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등록일 : 2012-06-02 수정일 : 2016-01-27

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