어라 ~이거 고구마 아냐??? 고소한 단호박 튀김..

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어라 ~이거 고구마 아냐??? 고소한 단호박 튀김..

단호박 튀김 만들기

1. 단호박 반 가른 후 속을 파 내고 모양대로 0.5cm 두께로 썰어줍니다.

2. 넓은 접시에 편편하게 깔고 전자렌지에 5~7분 정도 돌려 살짝 익혀준비 합니다.

3.넓은 쟁반에 밀가루를 조금 놓고 단호박에 골고루 묻혀줍니다.

4. 튀김반죽(계란1개.치자우린물 1 컵. 얼음.밀가루1컵.베이킹파우더 1작은술)을
분량대로 넣고

거품기로 골고루 풀어 준 후

밀가루 묻혀 준비 한 단호박을 담구어 골고루 튀김옷을 입혀 180도 오른 기름에 튀겨냅니다.

2번 튀겨 주심 더 바삭해요~

*저는 치자 매니아 ...

마침 치자 우린물이 있어 얼음으로 차갑게 해서 반죽을 만들었어요..

치자가 들어가 한 층 더 노오란 튀김옷을 만들어 준답니다..^^

행여 치자 우린 물이 남으면 버리지 마시고 냉동실에 얼려
다음에 다시 전이나 튀김 할때 쓰심돼요~

등록일 : 2007-12-08 수정일 : 2007-12-08

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