Name: 달걀 가득 달걀잡채
Ingredients: 달걀 3개; 실파 40g; 당면 50g; 당근 1/2토막 (5cm 길이로); 양파 1/2개; 간장 1T; 설탕 1/2t; 마늘 1/2T; 참기름 1/2T; 깨소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,303

쿡라이프

달걀 가득 달걀잡채

달걀 가득한 달걀잡채입니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
실파
40g 구매
당면
50g 구매
당근 5cm 길이로
1/2토막 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

간장
1T 구매
설탕
1/2t 구매
마늘
1/2T 구매
참기름
1/2T 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파, 당근은 채 썰어 둡니다.
실파는 깨끗히 다듬어 씻은 다음 5cm 길이로 썹니다.

달걀을 풀어 소금, 감자전분 1작은술을 넣고 저어 둡니다.

팬에 기름을 두르고 키친타월로 팬을 닦은 다음 달걀물 1/2만 붓고 앞,뒤로 익힙니다. 나머지 남은 달걀물도 익혀 줍니다.

당면은 끓는물에 8~10분 정도 삶은 뒤 흐르는 물에 깨끗히 씻은 다음 그릇에 담아 간장 1큰술, 설탕 1/2작은술, 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 둡니다.

팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 볶다가 양파 1/3쯤 익으면 실파의 흰부분만 넣고 볶습니다. 소금간 하여 줍니다.

양파가 다 익으며 실파의 초록색부분을 넣고 살짝만 볶아 접시에 담아 둡니다.

팬에 기름을 두르고 당근도 볶아 냅니다. 역시 소금간 살짝 합니다.

팬에 당면을 넣고 물기가 없을 때까지 볶아 냅니다.

완전히 식힌 달걀지단을 돌돌 말아 곱게 채썰어 둡니다.

그릇에 당면, 달걀, 볶아 두었던 채소들을 담아 줍니다.

여기에 한번더 간을 해 줍니다.
이 상태에서 간이 맞다고 생각하시면 그냥 드셔도 되고 싱겁게 느껴지신다면 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 후추, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다. (더 짜게 드시면 간장과 설탕을 더 넣어 주세요.)

달걀잡채 관련 상품

등록일 : 2012-04-03 수정일 : 2015-04-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡라이프

http://blog.naver.com/minerva7575

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(598)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(332)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(58)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(54)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(35)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(293)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(159)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(29)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(62)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(22)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(223)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

달걀 가득 달걀잡채

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피