크림치즈 샐러드

야채와 과일 그리고 크림치즈를 모두 섞어 먹는

신선한 샐러드를 만들었어요~

주말에 여러가지 요리도 많이 드시고 과식도 하게 되는데요

그럴때 같이 곁드려 내도 되고

한끼 식사도 되는 건강 샐러드에요 ㅎㅎ

요즘 야채도 너무 신선하고 과일도 다양해서

제철 나오는 모든 야채와 과일을 이용하시면 좋을것 같아요

거기다 고소하고 부드러운 크림치즈 까지 담아내면

샐러드의 완성이 아닐까 싶네요^^

평소 샐러드를 너무 좋아해서 자주 먹는 편인데~

수북히 한접시 담아 먹으면 포만감도 있고

영양 적으로도 부족함이 없을것 같아요

타르트 만들면서 크림치즈를 넉넉히 샀는데

샐러드에 넣어 먹어도 맛있을것 같아서 넣어봤어요~

보통 샐러드에는 치즈를 넣을때는

모짜렐라 치즈나, 페타치즈,브리치즈,고다치즈,까망베르치즈 등등...

너무 다양하고 많은 치즈들을 넣을수 있고 맛보기도 했는데

크림치즈를 넣은건 처음이지만 이것도 맛있네요 ㅎㅎ

샐러드에 넣으면 잘 어울릴것 같아 작은 딸기를 준비했어요

값도 싸고, 큰건 가끔 싱겁기도 하고 또 썰어야 하니까~~

아예 작은건 손질하지 않아도 되고 작아서 그런지 더 달기도 하네요

간단한 크림치즈 샐러드 만들기

양상추, 베이비채소, 찐감자 1개, 딸기 한그릇, 올리브 조금, 크림치즈

발사믹식초 2큰술, 올리브유 2큰술, 올리고당 1큰술, 홀그레인 머스터드 2큰술

야채와 딸기는 찬물에 깨끗이 씻어주세요

딸기가 상큼해 보이죠

양상추는 너무 작지 않게 손으로 뜯어주세요

찐감자는 깍둑썰기하고 올리브도 슬라이스해주세요

크림치즈는 꼭 두부같이 생겼죠~

너무 많이 넣으면 느끼하니까 먹을 만큼 썰어주세요

이왕이면 포인트가 되는 색도 살려주고..

아무튼 예쁘게 담으시면 된답니다^^

양상추를 담고 감자와 딸기를 그 위에 얹어주는데

항상 크고 묵직한것 부터 담으면 좋겠죠~

얼마전에는 고구마를 넣었는데 이번엔 감자를 넣었어요~

그 덕분에 든든하게 밥 대신 먹을수 있어요

우리 딸이 올리브를 너무 좋아해서 듬뿍 뿌려줬어요

남은 재료는 한켠에 두고 맘껏 먹을수 있게 준비했어요

샐러드와 발사믹소스까지 담아놓으니까 식탁이 풍성하죠

건강식 샐러드니까 곡물 식빵을 곁드려도 잘 어울리겠네요~

작은 접시에 담아서 덜어드시면 더 좋아요~

왜냐하면 소스는 각자 먹고싶은데로 넣어야 하기 때문이죠

우리 딸은 소스 없이 먹는걸 좋아하고~

저는 소스를 뿌려봤어요

꼭 통깨 뿌린 참기름 간장소스처럼 보이죠

크림치즈는 그냥 먹어도 고소하지만

주변 친구들은 느끼하다고 그러네요 ㅎㅎ

그럴때 소스와 야채를 같이 드시면

잘 어우러져서 담백하고 고소한 맛을 느끼실수 있을거에요^^

샐러드는 어떤 음식과도 잘 어울리니까