밥숟가락계량
주재료: 오징어 한마리, 양파 1개, 대파 1/2대, 깻잎 한묶음, 당근 1/2개, 고추 1개
양념: 고추장(2), 고추가루(1), 맛술(2), 간장(1), 설탕(1), 다진마늘(1), 후추약간
마무리양념: 참기름(0.5), 깨(1)

중국오징어는..싸지 않다..-_-;

갈치는 한마리에 천원이면서 왜 오징어도 천원인게냐..;;

비싼 갈치 여기서 많이 먹고가자! 라는 생각에 열심히 갈치구이, 갈치조림 등을 만들었는데

그래도 오징어 볶음이 그리웠다..ㅎㅎ

오랜만에 먹은 오징어 볶음~~

1. 양파 1개, 대파 1/2대, 깻잎 한묶음, 당근 1/2개, 고추 1개를 적당한 크기로 썰어주세요.

버섯도 있길래 넣어봤어요. 야채는 있는 야채 되는데로 넣음심 됩니당. 마늘먹는걸 좋아해서 마늘도 좀 썰어놓고~

2. 오징어는 깨끗이 씻어서 잘라놓기.

3. 기름을 살짝 두른 팬에 양파, 마늘, 당근을 먼저 넣고 볶습니다. 양파가 살짝~ 투명해질 무렵 오징어도 넣습니다.

4. 오징어가 익으면 고추장(2), 고추가루(1), 맛술(2), 간장(1), 설탕(1), 다진마늘(1), 후추약간 을 넣어서 만들어놓은 양념장을 넣습니다.

5. 양념이 어느정도 배면 깻잎, 버섯, 대파넣고 야채가 숨이 죽으면 참기름(0.5), 깨(1) 넣고 마무리.

야채는 있는거 대충 넣으심 됨당..ㅎㅎ

한번 만들어놓구 소스만 남으면 그것도 냉장고 넣어놨다가 다음에 밥 비벼먹어요~ㅋ

앙..쓰다보니 또 만들어서 먹고싶넹...^^;

등록일 : 2007-11-04 수정일 : 2007-11-04

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