Name: 감칠맛나는 굴감자전 - 딸에게# /굴전
Ingredients: 굴 100g; 굴소스 1/2t; 튀김가루 1T; 감자 1개; 다진앙파 2T; 청양고추 1개; 튀김가루 1T; 간장 1T; 고춧가루 1/2T; 식초 1T; 다진파 1T; 마늘1/2t; 통깨 1t; 고추장 1T; 식초 1T; 올리고당 1T; 마늘 1/2t; 통깨 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

33,556

노란장미

감칠맛나는 굴감자전 - 딸에게# /굴전

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

아주 싱싱한 굴은 그냥 먹어도 맛나지만~

전으로 부쳐도 아주 맛나지요~

그냥 굴만 넣어 부치기도하지만~

오늘은 감자와 함께 굴전을 부쳐요~

우리집식구들이 굴을 안먹기에 요렇게 해봅니다

생굴을 안먹는 사람도 맛나게 먹을 수 있는 굴전

굴전,굴감자전

싱싱한 굴과~ 감자의 만남~ 굴감자전,굴전

감칠맛나는~ 굴전,굴감자전

만들기

굴100g - 굴소스1/2t, 튀김가루1T

감자 1개 , 다진앙파 2T, 청양고추 1개, 튀김가루1T

양념간장 : 간장 1T, 고추가루 1/2T, 식초1T, 다진파1T, 마늘1/2t, 통깨1t

초고추장 : 고추장1T, 식초1T, 올리고당1T, 마늘1/2t, 통깨1t,

굴

칼로리와 지방함량이 적어 다이어트에 좋고 칼슘이 풍부

철분이외에 구리도 함유되어 있어 빈혈에 좋다

타우린이 많아 콜레스테롤을 내리거나 혈압저하 작용에도 도움이 된다.

바닷물에 담겨서 온 굴은

손으로 하나한 굴껍질이 들어갔나 확인하면서

옅은 소금물에 살살 한번 씻어요~

채에 받쳐서 물기를 빼요~

감자는 채칼로 얇게 채썰어요~

채썰때 미리 그릇에 물을 담아서 채를 썰면

감자가 채칼에서 잘 떨어져서 편하답니다.

전분기를 빼줘요~

맑은 물이 나오게 몇번 헹구어서 채에 받쳐서 물기를 제거해요~

채밑을 툭툭치면 물기가 잘 빠쪄요~

감칠맛을 내줄~ 청양고추,양파는 다져서 준비해요~

굴에 굴소스로 밑간을 해요~

튀김가루를 조금 넣고 살짝 버무려둬요~

부치기 직전에 반죽을 해요~

감자에 양파,고추,튀김가루 1큰술로 살짝 버무려요~

서로 엉겨붙이는 접착재역활만 하면되요~

물기를 확실히 빼지않으면 물이 많이 생기고 튀김가루를 많이 넣어야한답니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고~

감자반죽을 떠서 올리고~ 굴을 하나 가운데에 올리고~

감자반죽 조금을 굴 위에 덮어요~

앞뒤로 노릇하니 구워요~

우리집은 아주 바삭한걸 좋아한답니다.ㅎㅎ

굴전은 더 더 부쳐서 바로먹는게 맛나요~

감자속에 살포시 숨은 굴이 살짝보여요~

굴안먹는 남편도 덥썩 집어가네요~ㅎㅎ

양념간장에 콕찍어도 좋고~

초고추장에 콕찍어도 맛나답니다.

그냥 먹어도~ 감칠맛이나는게~ 아주 맛나답니다.

청양고추의 개운함~ 양파의 들근함이 잘어우러져서 감칠맛이 업! 업~

입안에 확퍼지는 굴의 육즙과 향이 행복하답니다.

지금제철인 굴~ 많이 드세요~^^

노란장미 오픈캐스트구독하러가기 배너를 클릭하세요

등록일 : 2012-01-04 수정일 : 2012-01-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(82)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(172)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)