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최윤미

시금치 들깨 수제비

시금치로 반죽하고 들깨가루 넣어 수제비 끓였어요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
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▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밀가루와 시금치를 같이 넣고 믹서기에 갈아 주세요. 용량만 잘 맞추면 물 하나 넣지 않고 알맞은 반죽이 될껍니다.
형편되는 육수준비하셔서 끓기 시작하면 수제비를 떼어 넣습니다,
반죽을 다 떼어낸 다음 감자를 도톰하게 썰어 넣어 줍니다.
감자가 다 익을무렵까지 끓여준후 후추로 마무리 하고 부족한 간은 소금으로 보충합니다. 마지막으로 들깨가루 듬뿍 넣어준다음 마무리 합니다. 좀더 고소한 맛을 원하시면 들기름을 넣어주셔도 됩니다.
팁-주의사항
반죽은 얇게 떼어 넣을수록 부들부들 맛있답니다.

등록일 : 2011-12-22 수정일 : 2015-07-15

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레시피 작성자About the writer

최윤미

http://blog.naver.com/aud1217.do

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댓글 1

레티지아2012-02-07 09:30|답글|신고

들깨의 고소함과 수제비의 쫄깃함이 잘 어우러지는 거 같아요^^
파일첨부
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