카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

71,518

노란장미

초간단~어묵탕-딸에게# / 오뎅탕 /부산어묵

초급

날이 추울 땐~ 그저~ 따끈한 국물이 좋네요~

따끈한 국물하면 전 오뎅탕(어묵탕)이 떠오른답니다.

부산에 진짜부산어묵 취재갔다와서

어묵 사러가면~ 진짜 부산어묵인지 부터 확인하고

사오는 습성이 생겼네요~ㅎㅎ

진짜로 ~ 사람은 아는 만큼 보이나봐요~ㅋㅋ

진짜 부산어묵으로

아주 간단하게 어묵탕 끓여보아요~

어묵탕(오뎅탕)

초간단~ 어묵탕(오뎅탕)

찬바람 날 때~ 생각나는 어묵탕

만들기

어묵 한봉지 , 무 100g , 다시마, 양파껍질, 파

집간장 1t,소금조금

그냥 어묵을 사용해도 좋고~

어묵탕을 끓일 수 있는 용도로 따로 포장되어나오는 어묵을 사용해도 편하다지요~

친절하게 끓이는 방법까지 다 나와있구요~

보통~ 국물내는 소스,건더기스프까지 들어있어요~

이렇게 간단할 수가~~~~

전~ 담백한 국물을 좋아하니~

오늘 국물은 따로 낼거예요~

다시한번

진짜 부산어묵 고르는 방법 알려드려요~

1.부산어묵에만 있는 고유의 마크를 확인하세요~

2. 내용에 어육살(국산)이 있나 확인하세요~

부산앞바다에서 잡히는 생선살이 50%이상 들어가야만 진짜 부산어묵이랍니다.

부산어묵 홍보대사같아요~ㅋㅋ

만들어진 소스만 물에 부어서 끓여도 되지만~

그래도~ 더 맛나게 국물을 내봅니다.

무,양파껍질,다시마,멸치를 넣고 끓여요~

멸치가 축축하면 냄비에 먼저 넣고 볶다가 다른재료와 물을 부어요~

다시마는 끓기시작하면 건져내요~

즉석으로 빨리 끓여야하니 무는 납작하게 썰구요~

파뿌리를 넣어도 좋아요~

건지를 모두 체에 바쳐서 건져내고

무는 다시 넣어요~

국물이 ~ 아주 잘 우러나왔어요~

집간장으로 색만 내고~소금으로 간을 해요~

어묵의 기름기를 쫙 빼기위해~

뜨거운물로 샤워한번 해줍니다.

끓는 국물에 어묵을 넣고 부르르 끓으면 끝~

전 어묵이 퉁퉁 불으면 안먹어요`ㅎㅎ

맛이 없거든요~

마지막에 대파를 얹어요~

대파는 오래 끓으면 덜 맛나구요~

먹을 때~ 생파의 향이 좋아요~

물론~ 식성에 따라 푹 끓여 드셔두 되구요~

국물이 ~ 국물이~ 끝내줘요~♬

무도 맛나고~ 어묵도 쫄깃하니 맛나요~

국거리가 없을 때~

시원한 국물이 땅길 때~

어묵탕

노란장미 오픈캐스트구독하러가기 배너를 클릭하세요

등록일 : 2011-12-12 수정일 : 2011-12-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 2

봄아빠 2018-11-23 22:01:39

쉽고 맛있네요. 양파껍질 안넣고도 국물 맛있구요. 기름기 좀 있어도 뜨거운물에 어묵 안넣었지만 맛있습니다!

쉐프의 한마디2018-11-25 09:30:14

초간단이어도 맛나서 좋아해요~!

금지옥엽 2018-01-15 23:45:09

맛있게 잘 만들어 먹었습니다 고맙습니다 ^^~~

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(240)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(221)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(103)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(265)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(78)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(77)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(69)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(23)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)
4

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(16)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(664)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(140)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

초간단~어묵탕-딸에게# / 오뎅탕 /부산어묵

봄아빠 2018-11-23 22:01:39

쉐프의 한마디2018-11-25 09:30:14

금지옥엽 2018-01-15 23:45:09

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피