감자피망볶음

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서현마미

감자피망볶음

찬거리가 없을 때 간단하게 만들수 있는 반찬이기도 하구요, 가볍게 간식으로 건낼 수 있는 간식거리이기도 해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자(中)
2개 구매
청피망
1/2개 구매
홍피망
1/2개 구매
식용유
약간 구매

[양념]

소금
2꼬집 구매
후춧가루
약간 구매
곁들일 토마토케찹
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨서 1cm정도의 두께로 썰어서 준비합니다. 끓는 물에 굵게 채썬 감자를 넣어서 반정도 익혀주세요.

체에 밭쳐서 물기를 빼주고 그동안 청피망과 홍피망을 굵게 잘라서 준비합니다.

달군 팬에 기름을 넉넉하게 둘러주고 물기를 뺀 감자를 넣어 볶아주세요.

겉면이 노릇노릇 해지도록 볶아주다가, 썰어둔 피망과 소금, 후춧가루를 넣어서 잠깐만 볶아내시면 되어요. 센불로 해서 볶아내셔야 감자도 부서지지 않고 더 바삭한 느낌을 즐기실수 있어요.

감자피망볶음 관련 상품

등록일 : 2011-11-01 수정일 : 2015-06-23

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http://blog.naver.com/iddd99

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