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한결이

안동찜닭 만들기

안동찜닭 맛있게 만들어봤어요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 흑설탕 조리법흑설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면은 미지근한 물에 불려서 잘라둡니다. 닭은 한입크기로 잘라둔 다음 물이끓기 시작하면 살짝만 데쳐주세요.
당근,감자,양파를 잘라둡니다.
분량의 양념장을 만들어둡니다.
냄비에 청양고추를 넣고 닭을 볶아줍니다.
양념장반을 붓고 물3컵을 넣어줍니다. 그리고 뚜껑을 덮고 10분 끓여줍니다.
10분후에 뚜껑열고 당근,감자,양파,남은 양념반을 마저 부어줍니다. 양파는 맨 나중에~ 이때부터는 뚜껑을 열고 국물을 끼얹어주세요. 위에 걷도는 기름은 떠내구요.
야채가 익으면 불린당면을 넣어줍니다. 이때 홍고추, 대파를 같이넣고 끓여줍니다.
카라멜소스 1T를 넣어줍니다. 마지막에 참기름을 넣으면 완성~

등록일 : 2011-10-20 수정일 : 2015-07-15

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레시피 작성자About the writer

한결이

http://sosin7.blog.me/

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요리 후기 3

휘파람 2017-06-07 17:07:22

어제 포스팅보고 만들어 보았습니다너무 맛있게 먹었어요,,좋은정보 감사합니다^^ 

이은정 2017-06-07 13:44:29

제가 덧글같은거 잘 안쓰는 사람인데.... 이 레시피 정말 짱입니다^^* 맛있게 잘 먹었습니다♥♥ 

승연이 2022-10-23 15:32:20

그대로 해먹었는데 너무 맛있네용 ㅎㅎ 

댓글 6
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