Name: 단호박스프 만들기
Total time: 30 min
Ingredients: 단호박 1덩이; 양파 1/2개; 두유 200ml; 물 1C; 소금 약간

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봉자바리

단호박스프 만들기

두유를 넣어 고소해요~ 고소하고 달큰한 단호박스프!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1덩이 구매
양파
1/2개 구매
두유
200ml 구매
물
1C 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

두유는 단맛없는 담백한 맛으로 준비해줍니다~ 단호박은 깨끗히 씻어 반갈라숟가락으로 속을 벅벅 긁어내주시고 껍질 모두 제거해주신 후 사진과 같은 모양으로 썰어둡니다. 그래야 빨리 익어요~^^

냄비에 버터를 녹이신후.. 채썬 양파를 먼저 볶아 줍니다~ 양파가 충분히 볶아지면, 썰어 놓은 단호박을 넣고 뒤적뒤적 볶아 주신 후 물 1C을 넣고 냄비 뚜껑을 닫고 제일 약한불에서 호박을 폭폭 익혀줍니다~

호박이 아주 잘~익어주면 잠시 불에서 내려서 핸드블랜더로 윙~잘 갈아줍니다~ 곱게 갈린 호박을 볼에 다시 올려 두유1C을 휘리릭... 그리고 소금으로 간맞춰 줍니다~^^

단호박스프 완성!

: 생크림 있으신분들은 3~4 스푼 넣어 주심 더욱 고소합니다~

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등록일 : 2011-10-20 수정일 : 2015-04-22

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김종희 2015-08-25 20:24:42

만들었는데 색깔이 정말 이쁘네요. 맛도 기가막히게 좋습니다. 감사합니다~~^^

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