크랜베리 넣은 KFC 비스킷

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민쿡스

크랜베리 넣은 KFC 비스킷

후다닥 만들기도 쉽고 우유도 듬뿍 들어가서 고소하고 부드러운게 식감이 너무 좋은 비스킷이예요~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
300g 구매
버터
95g 구매
설탕
2큰술 구매
분유
1작은술 구매
소금
1g 구매
달걀
1개 구매
우유
1컵 구매
베이킹파우더
6g 구매
크랜베리
1/2컵 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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가루류는 두어번 체에내려서 찬버터를 넣고 스크래퍼로 잘라주는데, 가루와 잘 섞이게끔 섞어가면서 잘라주면 좋아요. 설탕, 소금도 넣으시고요 ~~

보슬보슬한 느낌이 날때까지 섞어주는데 대충 이상태면 좋겠지요? 손으로 섞기도 하는데 손 온도 때문에 버터가 쉽게 녹을 수 있으니까, 스크래퍼를 이용해 자르듯 섞어주면 좋겠어요~

저는 양을 두배로 만들어서 달걀사진이 두개가 찍혔네요. 제시된 양은 1번 만들 분량이니까 참조 하시고요~ 달걀을 넣고 골고루 섞어 줍니다.

골고루 섞어 준다음 우유를 1컵 부어 줍니다. 그리고 골고루 섞어주어요~ 이 단계는 손보다는 실리콘 주걱으로 섞는게 더 좋겠어요~

크랜베리를 넣고 골고루 섞어주고요. 저는 제시된 양보다 우유를 1/2컵 정도 더 넣었어요. 그래도 퍼지거나 하지 않으니까. 부드러운 식감을 원하신다면 우유를 조금 더 넣으셔도 된답니다~

반죽이 완성되면 오븐팬에 유산지를 깔고 수저나 스쿱으로 적당량을 떠 올려 줍니다. 모양 잡는다고 만지지 않으셔서 되요. 간격을 조금 떼어 놓으시라는거~~
200도로 예열된 오븐에서 20~23분 정도 구워 주었는데요. 올려진 크기나 양에 따라 온도를 늘리기도 하지만 내 오븐온도에 따라 오븐 온도를 조절하기도 합니다.

스쿱으로 대충 떠올려 구웠는데 그 모양그대로 예뿌고 노릇하게 잘 구워 진듯 합니다~ 바삭한 느낌이 그대로 전해져 오는듯 해요~

: - 가루류는 두어번 체에 내려 줍니다...
- 버터와 달걀, 우유는 찬거 바로 사용해요

KFC비스킷 관련 상품

등록일 : 2011-09-19 수정일 : 2015-04-10

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http://blog.naver.com/choco520

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