모듬전 만두 전골

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김영미

모듬전 만두 전골

명절 지나면 매번 남는 전들~ 김치만두를 좀 넣고 칼칼하고 얼큰하게 전골로 끓여 먹었답니다~

4인분 초급

재료Ingredients

[재료]

모듬전
150g 구매
김치만두
5개 구매
버섯
2줌 구매
청양고추
2개 구매
쑥갓
2줄기 구매
사골육수
4컵 구매

[양념]

고춧가루
1.5숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
새우젓
0.3숟가락 구매
참기름
0.3숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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육수는 사골육수로 준비 하거나 멸치 다시마 육수로 준비~

위 재료대로 섞어 양념장을 만들고.

전골 냄비에 모든 재료를 빙그르르 둘러준 뒤 양념장을 얹고 사골육수를 부어 센불에 끓으면 불을 줄여 2~3분 이상 더 끓여 마무리.

: 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다.

모듬전전골 관련 상품

등록일 : 2011-09-14 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

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