대한민국 국민이 좋아하는 떡볶이/ 당면으로 당면볶이!!

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윤

대한민국 국민이 좋아하는 떡볶이/ 당면으로 당면볶이!!

비는 내리지 않고 내리쬐는 한낮 찜통 무더위에 지쳤었네요.. 래도 얼큰하고~ 쫄깃한 당면볶이 덕에 잠시 배도 든든~ 마음도 훈훈 해졌어요.. 대한민국 국민이 좋아하는 떡볶이!.. 이젠 떡 대신 당면으로 당면볶이를 드셔보세요~..

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
1.5컵 구매
고추장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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물 1컵 반. 고추장 2큰술. 설탕 1큰술. 다진마늘 1작은술. 고춧가루 1큰술을 끓여주세요. 이때 중간에 다시마를 한입길이로 잘라 조금 넣어주시면 다시마 골라먹는 재미도~..

고추장 물이 부글부글 끓으면~ 당면을 넣어주시면 되요! 1인분 양으로.. 요렇게 2번 잡은 양을 준비했어요.

당면을 넣으실때는 부채모양으로 넓게 펴서~ 넣어주셔야 당면이 달라붙지 않아요!

당면이 고추장 물에 완전히 입수(?) 하면 오뎅. 파를 적당히 넣어주세요. 전 불려놓은 목이버섯을 조금 넣어봤어요. 이때.. 물만두. 튀김. 고기 등~ 어떤 재료를 넣어도 맛있을것 같아요!!.. 국물이 없어지도록~ 당면이 익도록 졸여주시면 됩니다. 중간에 간을 보시고 싱거우시면 간장을 더해주시고요.. 올리고당 1큰술을 넣어주시면 매콤. 달콤하니 더욱 맛있어 지는것 같아요!..

삶은 계란을 곁들이니~.. 매운 당면볶이와 제법 잘 어울리네요~..

당면떡볶이 관련 상품

등록일 : 2011-08-29 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

댓글 7

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