Name: 홍삼액 계란 장조림
Ingredients: 계란 14개; 마늘 (이나 마늘장아찌); 청양고추; 홍고추; 간장1/2컵; 생수1/2컵; 흑설탕1; 물엿3; 홍삼액 1봉지

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과일짱

홍삼액 계란 장조림

만들어두면 반찬걱정 덜어주는 밑반찬인 계란장조림. 홍삼액을 넣어 건강에 좋은 반찬으로 만들어보세요~

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1/2컵 구매
생수
1/2컵 구매
흑설탕
1 구매
물엿
3 구매
홍삼액
1봉지 구매

노하우

조리순서Steps

계란은 소금넣고 삶아주세요~ 소금넣고 삶으면 나중에 계란껍질이 잘 까진답니다..

냄비에 껍질벗긴 계란을 넣어주시고~

오늘 특별히 남푠님 영양식으로 먹고있는 홍삼액을 넣어줄거랍니다 아무래도 걍 물만넣고 만드는것보단 영양이 듬뿍하긋죠.

간장넣어주시구요~
간장과 같은양의 물을 넣어주었어요~

간장만으로 색깔을 내면 넘 짜지니까 흑설탕으로 단맛도내고 색깔도 내주면 좋아요~

물엿도 넣어주세요~ 이때 청주나 후추를 넣어주셔도 좋구요
고기가 안들어가니까 굳이 안넣으셔도 되구요~ 참고만 해주세요~

뚜껑을 닫고 끓여주다가 불을 좀 줄이고 은근하게 졸여주세요~

계란이 거의 졸아들때쯤 준비해둔 고추와 마늘을 넣어줍니다..

국물이 이정도는 있어야 나중에 밥말아먹어도 맛있으니까요 이정도 됐으면 불을꺼주세요~
영양듬뿍 홍삼 계란장조림 완성입니다

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등록일 : 2011-08-25 수정일 : 2015-04-10

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요리 후기 1

꿈스타 2017-06-07 22:22:50

정말 먹음직스러워서 저도 따라 해보았는데 대~~박이었어요^^넘 감사해요..님 레시피는 따라하기도 쉽고 맛도, 간도 저랑 딱 맞아요..자주 이용할께요^^

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