Name: 집에서 해먹는 양갈비 스테이크
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양갈비 4대; 스테이크시즈닝; 와인 2큰술; 올리브오일 1큰술

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33,105

최윤미

집에서 해먹는 양갈비 스테이크

지인분이 양고기 전문점을 하세요. 모임에 갔다가 몇점 얻어와 멋좀 내보았습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양갈비
4대 구매

[양념]

노하우

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

양갈미에 칼집을 잔잔하게 넣어준 다음 와인을 뿌려주세요. 시즈닝 솔트(스테이크 소금, 없으면 소금, 후추, 허브로 대체)도 솔솔 뿌려주고 올리브오일을 뿌려둡니다. 마리네이드 한다고 하죠?

보통은 뜨겁게 예열한 팬에 앞뒤 겉면만 살짝 익혀준다음 오븐에 구워주는데 전 다행이도 직화구이팬이 있어서 바로 올려 구웠습니다.

오븐

노릇 노릇, 지글지글 잘 익어 갑니다. 젓가락이나 포크로 찍어 보아 핏물이 솟아나지 않으면 잘 구워진거죠.

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등록일 : 2011-08-19 수정일 : 2015-07-24

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레시피 작성자About the writer

최윤미

http://blog.naver.com/aud1217.do

포토 리뷰 1

요리 후기 1

만수만수만 2018-03-26 08:19:20

많이 도움되었어요ㅋㅋㅋ 익는정도를 몰랐었는데 딱 나와있어서 좋았어요^^

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만수만수만 2018-03-26 08:19:20

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