Name: 스터프드 에그(stuffed egg)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 4개; 오이 1/3개; 슬라이스 햄 1장; 파슬리 1/2줄기; 마요네즈 2T; 머스터드 0.3T; 소금 약간; 후춧가루 약간

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70,027

김영미

스터프드 에그(stuffed egg)

한입에 쏙~! 가벼운 핑거푸드~ 스터프드 에그(stuffed egg)예요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
오이
1/3개 구매
슬라이스 햄
1장 구매
파슬리
1/2줄기 구매

[양념]

마요네즈
2T 구매
머스터드
0.3T 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

달걀을 약한불에서 젓가락으로 굴려가며 약 20분정도 삶아주어요. 젓가락으로 굴리는 이유는 노른자가 가운데로 올 수 있도록 하기 위함이에요. 아무래도 노른자를 빼서 속을 채워야 하기 때문에~

삶아진 달걀은 찬물에 담가 껍질을 벗겨주고

각각 흰자 양쪽 밑둥을 살짝 잘라내어 평평하게 만들어 흰자가 잘 세워지도록 만든 뒤 반으로 자른 달걀은 가운데 노른자 속을 뺍니다.

슬라이스햄은 잘게 썰고 오이는 돌려깍기 하여 잘게 다져 준비해주세요.

노른자에 햄 오이를 넣고 마요네즈 2, 머스터드 0.3, 소금, 후춧가루 약간 으로 간해 섞고

별깍지 끼운 짤주머니에 담아 흰자 위 빙그르르 짜준 뒤 파슬리 잎으로 장식하여 마무리! 짤주머니나 별깍지가 없다면 일반 비닐팩에 담아서 한쪽 귀퉁이를 살짝 날라내어 짜주셔도 좋을듯 하네요.

: 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다.

스터프드에그 관련 상품

등록일 : 2011-08-06 수정일 : 2016-01-06

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레시피 작성자About the writer

김영미

http://blog.naver.com/ymgs1888

포토 리뷰 3

요리 후기 6

엄벤져스 2020-07-30 20:46:47

독특하고 맛있게 먹었어요~ 슬라이스햄이 들어가니 소금은 안넣어도 될 듯 해요^^ 고맙습니다

효인.지후.지윤 2017-06-04 16:56:55

드뎌 오늘 손님상에서 요리가 빛났어요.모양도 이쁘고 맛나고 아이디어좋다며 다들 칭찬해주시네요.님덕분에 어깨가 절로 으쓱으쓱~감사해요

Wuchong keller 2017-12-17 11:35:51

여기선 흔히들 데빌스에그라고해요 ~ 주신 레시피대로 잘해먹었어요 요것도 맛나내요 여기선 피클쥬스를 첨가해서 했었었는데 이것도 맛나요.전 햄이 읍써가가 ㅠ ㅠ

밍팅이 2016-07-13 19:36:51

한번 따라서 만들어봤어요. 어렵지않고 모양은 근사하네용~^^감솨 ㅎ

Almaeng○" 2020-08-03 15:33:26

맛있어요! 간단한 와인 안주로 자주 해 먹어요 :)

macciddA 2017-12-16 20:46:39

모닝빵 샌드위치속재료로도 맛있네요호

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