크렌베리 플레인 스콘

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카푸치노

크렌베리 플레인 스콘

새콤달콤담백한 크렌베리 플레인스콘 만나보세요~

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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크린베리는 럼을 섞어 촉촉하게 스며들도록 1시간정도 놓아두세요 (생략하셔도 좋아요)

볼에 중력분,베이킹파우더,소금,설탕을 모두 넣어 섞어주신후에 차가운버터를 깍둑 썰어 넣고 손으로 비벼 소보로상태가 될때까지 섞어주세요.

플레인요플레를 넣어 반죽을 가볍게 뭉친후에 럼에 불린 크린베리를 넣어 섞어주세요.

반죽을 비닐에 넣어 냉장고에 1시간정도 휴지시켜주신다음 반죽이 비닐에 달라붙지 않도록 덧밀가루를 뿌린다음 비닐을 잘라 반죽위에 덮어 밀대로 1~1.5cm 두께로 밀어주세요.

8등분이 되게 칼이나 스크래이퍼로 자른후에 오븐팬에 놓고 달걀물을 발라 오븐 180도 15~20분간 구워주세요~

: 1. 달걀물의 비율은 달걀노른자 : 우유 = 1 : 1입니다.

크렌베리플레인스콘 관련 상품

등록일 : 2011-06-01 수정일 : 2016-02-19

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