두릅 달걀말이 초밥

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카푸치노

두릅 달걀말이 초밥

영양만점 두릅달걀말이초밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두릅
100g 구매
밥
1공기 구매
달걀
4개 구매
김밥용 김
1장 구매
검정깨
1작은술 구매

[양념]

기름
약간 구매
소금
약간 구매

[배합초]

식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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두릅을 감싸고 있는 도톰한 껍질을 벗겨주시고 두릅가시도 칼로 살짝 긁어주세요 .

끓는물에 소금을 넣고 선명한색이날때까지 데처주신후에 물로 깨끗이 씻어키친타올로 물기를 제거해주세요.

달걀은 체에 걸러 알끈을 제거한다음 소금을 넣고 잘 섞은후에팬에 기름을 두르고 키친타올로 한번 닦아낸후에달걀을 넣어주세요.

한번 달걀말이를 한후에 달걀말이를 후라이팬 끝쪽에 놓고 다시 달걀을 넣어 돌돌말아주세요이과정을 4~5번 해주세요. 달걀말이는 달걀을 넣을때 조금씩 넣어 부쳐야매끈한 달걀말이를 만들수 있답니다. 한김식힌후에 0.5~0.7cm크기로 썰어주세요.

갓지은밥에 배합초를 만들어 2큰술 넣어 섞어주시고 검정깨도 넣어 섞어주신후에배합초 남은물을 비닐장갑에 묻혀가면서초밥을 달걀크기와 비스하게 만든후에달걀말이올리고 두릅올리고 김밥용김을 잘라띠를 둘러주세요.

달걀말이초밥 관련 상품

등록일 : 2011-05-04 수정일 : 2015-07-16

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