불고기 피자

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민쿡스

불고기 피자

피잣집 만큼은 아니지만 정성껏 만들어 피자를 만들었어요~

2인분 30분 이내 중급

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제일 쉬운 방법은 물, 우유, 소금, 인스턴트 드라이이스트를 넣고 골고루 섞어 체에내린 가루를 넣고 섞어 충분히 주물러 끈기있는 반죽을 만들어 주면되요... 저는 양이 많아서 반죽기에~ 끈기있는 반죽이 만들어지면 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 면보를 덮어준후 따뜻한곳에서 40분정도 1차발효를 해줍니다... 1차발효가 끝나면 반죽이 2배정도 부풀어지면 성공이에요 ~ 이 방법은 발효빵 만드는 방법과 똑같다죠 ~

1차발효가 끝나면 반죽을 충분히 주물러 반죽속의 가스를 빼주는 작업을 해줍니다... 그리고 다시반죽을 동글려 면보를 덮고 15분간 중간발효를 해줘요 ~ 중간발효 빼고 하시는 분들도 계시더라구요 ~

밀대로 반죽을 적당한 두께로 밀어 넓게 펴준후 피자팬에 깔고... 반죽이 부풀어 오르지 않도록 포크로 콕콕찍어 줍니다...

토마토소스를 1차료 넑에 골고루 펴 발라주고,,,, 다진양파, 쇠고기 불고기감을 잘게 썰어 올리브유를 두르고 살짝만 볶아... 소금, 후추간을 한후 소스위에 솔솔 뿌려 주고요 ~ 브로콜리를 잘게 찢어 뿌려주고, 슬라이스치즈를 서너장 올려 줍니다

마지막으로 피자치즈를 전체적으로 골고루 솔솔 뿌려준후... 굽기만 하면 되지요 ~

오븐에 자동조리기능을 이용해 피자를 구웠답니다 ~

20분만에 피자가 알맞게 구워져 나왔답니다

슬리가루 솔솔 뿌리고, 파르메산치즈가루 솔솔 ~~ 뿌려 ~~ 이젠 맛있게 먹기만 하면 되죠 ~

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등록일 : 2011-04-22 수정일 : 2015-07-29

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http://blog.naver.com/choco520

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