딸기달팽이쿠키

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카푸치노

딸기달팽이쿠키

오늘은 달콤한쿠키~ 딸기향이 솔솔 딸기가루를 백앙금에 넣고 속필링을 만든 아이들간식으로 좋은 딸기달팽이쿠키 만나보세요~~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
200g 구매
버터
120g 구매
달걀노른자
2개 구매
슈거파우더
80g 구매
소금
1/5작은술 구매
바닐라오일
4~5방울 구매

[필링 재료]

백앙금
250g 구매
딸기가루
1큰술 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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크림화된버터에 슈거파우더를 넣고 섞은후에 달걀노른자를 2~3번 나누어 섞은후에 바닐라오일을 넣어 섞어주세요

미리 체처둔 박력분을 넣어주세요

칼로자르듯 섞어주신후에 비닐봉투에 넣어 냉장고에 1시간정도 휴지시켜주세요

비닐을 바닥에 깔고 백앙금에 딸기가루를 넣어 잘 섞어주시고 반죽을 0.3cm두께로 밀대로 밀은후에 딸기앙금을 위에 펴 놓아주신후에 김밥말듯이 비닐을 앞으로 잡아당기듯 돌돌 말아주세요

냉동실에 1시간이상 굳힌후에 1cm두껠로 썰은다음 오븐팬에 놓아주신후에 오븐170도 15분 구워주세요

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등록일 : 2011-03-28 수정일 : 2016-02-03

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