얼큼매콤한 시래기육개장

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카푸치노

얼큼매콤한 시래기육개장

얼큰한 시래기육개장입니다.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
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고추기름
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국간장
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
생강
약간 구매
후추
약간 구매

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조리순서Steps

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쇠고기는 핏물을 찬물에 담가 빼주세요. 중간에 두세번 물을 갈아주세요.

냄비에 물을 넣고 고기넣고 대파,통후추,통마늘을 넣어 1시간이상 푹 끓여주신후에면보에 걸러 육수를 준비해주시고 쇠고기는 결대로 찢어 준비해주세요.

고사리,숙주,시래기는 소금을 넣고 끓는물에 데쳐주신후에 물기를 짜서 준비해주시고 느타리버섯은 손으로 뜯어 준비해주세요.

대파는 적당한 길이로 썰어 끓는물에 소금넣고 살짝 데치거나 찬물에 담갔다가 꺼내주세요.

볼에 고사리,숙주,시래기,느타리버섯,고기를 넣고 양념재료를 모두 넣고 섞어주세요.

냄비에 양념한 재료를 달달 볶다가 육수를 넣어 푹 끓여주세요.

대파를 넣고 싱거우시면 소금으로 간해주시면 된답니다.

시래기육개장 관련 상품

등록일 : 2011-02-27 수정일 : 2015-07-24

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 1

Eion 2018-10-22 12:54:45

저는 시래기가 좀 시어서 설탕좀 넣었더니 맛있었어요

댓글 1

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