Name: 매생이국
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 매생이 250g; 굴 150g; 다진 마늘 1작은술; 천일염 적당량; 물 적당량; 참기름 1큰술; 조선간장 1.5큰술

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풀향기

매생이국

겨울철 별미! 시원하고 담백한 맛이 좋은 매생이국 함께 끓여 보아요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
250g 구매
굴
150g 구매
다진 마늘
1작은술 구매
천일염
적당량 구매
물
적당량 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
조선간장
1.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

매생이는 물에 세 번 정도 헹군 다음 고운체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.

물에 굴과 천일염을 넣고 굴이 으깨어지지 않도록 살살 주무른 후 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.

달군 냄비에 참기름을 두르고 굴을 넣어 볶아 줍니다

매생이를 넣어 함께 볶아 주다가 물을 붓고 한소끔 끓여 줍니다.

다진 마늘을 넣고 다시 한 번 끓여 주고 조선간장과 천일염으로 간을 맞춘 다음 불에서 내려요.

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등록일 : 2010-12-29 수정일 : 2015-08-17

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풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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