Name: 집에서 안심 스테이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스테이크용안심; 호박; 자색고구마; 마늘; 소금; 후추; 머스타드소스

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12,018

과일짱

집에서 안심 스테이크 만들기

집에서 저렴한 가격에 푸짐한 스테이크 드세요~~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

스테이크로 구워먹기위해 고기를 키친타올에 핏물제거를 해주세요.

칼로 콕콕 찔러 굽기 좋게 만들어 주시고 소금, 후추로 밑간을 해서 잠시 냉장고에 재워두세요.

그릴팬에 오일바르고 팬을 달구워주세요.

치익~ 소리가 나도록 팬이 달구어졌을때 고기를 올려 센불에서 재빠르게 구워주세요. 요때 오븐에서 다시 한번 구우실라믄 오븐을 미리 예열해 두시면 되네요.

한쪽면이 익었다 싶으면 뒤집어서 불을 좀 줄이고 은근히 구워주심 되구요. 오븐에 다시 구우실 거면 앞뒤로 그릴 자국만 내주세요.

200도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주심 되요. 오븐에 따라 사양이 다르므로 구워지는거 봐가면서 온도 조절해주세요.

오븐

고기가 익을 동안 준비된 채소를 구워 주세요.

잘 구워진 육우안심 스테이크위에 구워놓은 야채들 올려주세요.

소스는 가족들 취향에 맞게 뿌려주심 되는데 저는 머스타드 소스를 뿌려주었어요.

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등록일 : 2010-12-02 수정일 : 2015-08-05

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