Name: 일본식 돈까스덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돈까스 2장; 밥 2공기; 물 1컵; 양파 1/2개; 송송 썬 대파 2큰술; 달걀 2개; 쯔유 2/5컵; 청주 1컵

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예쁜포비

일본식 돈까스덮밥 만들기

맛도 좋고 다른 반찬 없어도 한 끼 근사하게 해결할 수 있는 일본식 돈까스덮밥입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돈까스
2장 구매
밥
2공기 구매
물
1컵 구매
양파
1/2개 구매
송송 썬 대파
2큰술 구매
달걀
2개 구매

[양념]

쯔유
2/5컵 구매
청주
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

우선 고기에 소금, 후춧가루로 간을 한 다음 적포도주에 약 1시간 이상 담가 주었습니다. 밑간이 된 고기에 튀김가루를 꼼꼼하게 묻혀 주세요.

풀어놓은 달걀물에 풍덩 빵가루를 꼼꼼하게 묻혀 주세요.

만든 돈까스는 바삭하게 튀긴 후 키친타올위에 놓고 기름을 빼 주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

달걀은 너무 풀지 마시고 흰자와 노른자가 살짝만 섞일 정도로 풀어 주세요.

냄비에 청주와 물, 쯔유를 넣고 끓이다가 양파를 넣고 끓여 주세요.

육수에 돈까스 썰어 놓은 것을 넣고 달걀은 원을 그리면서 넣어 주세요.
마지막으로 대파를 올린 후 뜨끈한 밥에 부어 주시면 끝입니다.

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등록일 : 2010-11-30 수정일 : 2015-07-09

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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