Name: 감자 샐러드
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자(중간크키) 6개; 햄 140g; 오이 1.5개; 양파 1/2개; 사과 2개; 마요네즈 6~7큰술; 소금 1/3작은술

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분홍돌고래

감자 샐러드

<심야식당> 어머니의 감자 샐러드

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자(중간크키)
6개 구매
햄
140g 구매
오이
1.5개 구매
양파
1/2개 구매
사과
2개 구매
마요네즈
6~7큰술 구매
소금
1/3작은술 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 얇게 썬 뒤 물에 담가 매운맛을 없애세요.

오이는 반으로 갈라 얇게 썬 뒤 소금을 넣고 숨을 죽이세요.

햄은 오이와 비슷한 크기로 얇게 써세요.

사과는 0.5~0.7m 두께로 잘라 작게 깍뚝썰기 하세요

꼭 짜서 물기를 없앤 양파도 사과와 비슷한 크기로 자르세요.

감자는 껍질째 삶아 뜨거울 때 껍질을 벗기고 실리콘 주걱이나 나무 주걱으로 으깨주세요. (감자를 껍질째 삶으면 맛도 좋고 영양분 손실도 줄일 수 있어요.)

으깬 감자가 뜨거울 때 양파를 넣고 섞으세요.

감자가 식으면 물기 없이 꼭 짠 오이와 사과를 넣고 섞어주세요.

햄과 마요네즈를 넣고 버무리세요. 간이 부족하다 싶으면 소금이나 설탕을 조금씩 넣어가며 간을 맞추세요.

접시에 담아내면 완성입니다.

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등록일 : 2010-08-28 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

포토 리뷰 1

요리 후기 3

희망이 2017-06-09 15:36:13

늦었네요^^만들어 먹어 봤어요^^ 아삭한 오이가 같이 들어가니까 씹는 맛도 있고, 부드럽게 먹었어요,울 신랑이 어떻게 만들었어..하네요^^ 감자는 저렇게 못 삶겠더라구요. 하지만 만들고 나면 맛은 똑같은 것 같아요.맛난 요리법 하나 저도 외우게 되었네요!!

밍네 2017-01-20 17:40:58

넘 맛있어요 잘먹겠습니다♡

고연강 2017-07-21 21:43:45

정말 오랫만에 감자샐러드 했네요 사과는 없어서 대신 스윗옥수수를 넣었지만 참 맛있게 됐답니다..좋은 레시피 감사합니다~^^

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