간장 닭꼬치와 고추장 닭꼬치

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쿡라이프

간장 닭꼬치와 고추장 닭꼬치

맛있는 간식으로 딱인 간장 닭꼬치, 고추장 닭꼬치입니다~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
220g 구매

[케찹&고추장양념장 만들기]

고추장
1/2큰술 구매
케찹
2큰술 구매
적포도주 or정종or 술
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
고추기름
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매

[간장 양념장]

간장
2큰술 구매
집간장
1작은술 구매
정종
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
양파마늘즙
5큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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고추장 닭꼬치 : 닭가슴살 110g을 약 1.5~2cm 크기로 자릅니다. 케찹, 고추장 양념장에 30~40분 정도 재워 둡니다.

오늘은 10cm 꼬치를 준비를 해 보았습니다. 꼬치에 재워둔 닭가슴살을 끼워 줍니다.

달군팬에 닭가슴살을 넣고 굽습니다. 뒤로 돌려 그릇에 남은 양념장을 발라 주세요. 다시 뒤로 돌려 양념장을 발라 구워 주시면 됩니다. 팬에 끓고 있는 양념장을 숟가락으로 떠 닭가슴살에 꼼꼼히 발라 주시면 더욱더 맛난답니다.

완성되었습니다.

간장 닭꼬치 : 닭가슴살 110g을 약 1.5~2cm 크기로 자릅니다. 간장양념장에 30~40분 정도 재워 둡니다.

꼬치에 끼워 줍니다.

팬에 앞, 뒤로 남은 양념장을 바르면서 구워 줍니다. 팬 바닥에 지글지글 거리는 양념장을 숟가락으로 떠 닭고기에 발라 주세요.

완성되었습니다. 이렇게 해서 맛나는 꼬치 완성입니다. 한입 쭉~~욱 빼서 냠냠냠~~~~ OK.

: 양파, 마늘즙은 양파 1/5개와 마늘 5개를 믹서기에 돌려서 준비

닭꼬치 관련 상품

등록일 : 2010-08-26 수정일 : 2016-02-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

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댓글 6

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