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으나

간단하고 맛있는 간장불고기

울부부 둘다 넘 좋아라하는 간장돼지불고기입니다. 요거 맛있게 양념해서 볶아서 쌈채소 종류별로 준비해 쌈사먹으면 크윽~!! 죽음입니다. 양념도 쉬우니까 만들어보세요. 넉넉하게 양념해서 한끼분씩 얼려두면 급할때 아주 요긴하답니다. 아이들도 어른들도 울부부도 너무 좋아라하는 간장돼지불고기 맛있게 볶아봅시다~!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 후춧가루, 다진마늘 1큰술 , 다진파 2큰술, 사과즙 2큰술, 다진생강 1작은술, 참기름 1큰술을 넣고 설탕이 녹도록 잘섞어준뒤 고기를 넣어 조물 조물 양념합니다. 사과즙없으면 생략해도 괜찮아요. 저는 햇사과 한박스 사둔게 있어서 즙내어 넣어주었답니다. 배즙도 괜찮아요. 양념한 고기는 30분~1시간정도 재어둡니다. 아니면 미리 전날에 재워뒀다가 담날 볶아드셔도 좋아요.
팬에 고기 넣고 볶아주다가 70~80%정도 익으면 양파와 대파 고추를 썰어넣고 마저 볶아줍니다.
양념이 약간 촉촉한듯 남도록 볶아줍니다.
팁-주의사항
고기는 앞다리살로 했는데 삼겹살이나 목살로 하셔도 맛있어요. 뒷다리살은 좀 퍽퍽해서 별루더라구요.

등록일 : 2010-08-20 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer

으나

http://blog.naver.com/iyamyam

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요리 후기 4

belle 2017-06-08 19:27:14

레시피대로 했더니 간도 딱 맞고 넘 맛있네요 세살난 딸도 잘먹어서 완소 레시피 될듯이요 감사합니다 ㅎㅎ 

딸바보 2017-06-06 18:15:53

오늘 저녁 메뉴로 해 먹었어요 ^^고기양이 두배였는데 양념도 4큰술이면8큰술 넣으면 되는거죠 

박효진 2017-06-08 17:49:39

너무 맛있어요~ 한근사서 일부러 양념두배했는데 신랑이 맛있다며 국물에 밥 비벼먹네요~ 

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댓글 5
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