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햇살바람

새우살 수제떡어묵

아이들이 너무 좋아하는 즉석어묵을 엄마표로 만들어 보아요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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칵테일새우는 물기를 꼭 짜주고.. 곱게 갈아주세요
감자는 작게 다져줘도 되고..이렇게 요상태로 갈아서..수분은 좀 빼주시구요
파프리카도 갈아줘도 되고..다져도 되구요.. 모든 재료들은 최대한 입자가 작게 해주시면 되겠죠
이렇게 모든 재료들을 준비해서... 소금 후추로 밑간을 해주시구요
달걀1개 넣어서 주고...밀가루(전분가루)도 넣어주세요
재료들을 손으로 조물조물...반죽해주시구요...농도에 따라서.. 밀가루는 적당히 첨가해주세요
기름 적당히 끓여서 어묵넣어주고.. 빵칼이 역시나 길어서..하나씩 떠서 넣으니 편하긴해요
노릇노릇 잘 튀겨졌죠

등록일 : 2010-07-18 수정일 : 2015-08-18

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레시피 작성자About the writer

햇살바람

http://blog.naver.com/lotusms12

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