느끼하지 않은 오꼬노미야끼

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예쁜포비

느끼하지 않은 오꼬노미야끼

일본식 부침개 오꼬노미야끼를 우리 입맛에 맞게 변형해 보았어요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부침가루
4/3컵 구매
물
1/2컵 구매
달걀
1개 구매
풋고추
5개 구매
쪽파
1줌 구매
오징어몸통
1마리 구매
포도씨유
적당량 구매
가쓰오부시
1/2줌 구매

[양념]

마요네즈
1큰술 구매
우스터소스
1큰술 구매
돈까스소스
1큰술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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풋고추는 잘게 다져서 넣어 주세요. 쪽파는 길이가 2-3cm 정도 잘라서 넣어 주세요. 오징어도 먹기 좋게 잘라서 넣어 주세요. 달걀도 한 개 넣어 주세요.

분량의 부침가루와 물을 넣고 잘 섞어 주세요.

시판용 돈까스 소스와 우스터 소스를 넣고 잘 섞어 주세요.

달군 팬에 반죽을 올려 주세요.

어느 정도 노릇노릇 익으면 뒤집어 주세요.

비닐에 마요네즈를 담아줍니다.

노릇노릇 잘 익은 부침개에 소스를 골고루 발라 주세요.

마요네즈를 담은 비닐의 끝을 아주 살짝 잘라서 모양을 내면서 짜 주세요.

그 위에 가쓰오부시를 살짝 올려 주면 완성.

오꼬노미야끼 관련 상품

등록일 : 2010-07-12 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

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요리 후기 1

경욱이 2017-01-07 20:07:32

입맛잃었던 아들 입맛을 찾아주었네요 고마워요 넘 맛있게 잘 해 먹었어요 숙주까지 넣어서 아삭한 식감을 살렸네요

댓글 1

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