Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,666
상품목록
main thumb
마이드림

화이트새우찜

얼큰하니 미나리향도 솔솔 나구요. 새우의 구수한 맛과 아삭아삭한 콩나물 그리고 얼큰한 국물이 일품인 화이트새우찜입니다.
5인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
채소는 깨끗히 씻어놓고 화이트 새우는 껍질을 벗기고 내장을 꺼내놓습니다.
멸치육수에 갖은 양념장을 다 넣어 골고루 잘 섞어놓습니다.
미나리는 깨끗히 씻어서 적당한 길이로 자르고 표고버섯도 굵직하게 채 썰고, 콩나물도 씻어서 건져놓습니다.
달군 팬에 식용유와 들기름을 두르고 양파를 먼저 볶다가 콩나물, 미나리순, 표고순으로 넣고 살짝 숨이 죽으면
화이트 새우와 양념장을 붓고 센 불에서 휘리릭 볶아줍니다. 너무 오래 볶으면 채소에서 물이 많이 나오고 콩나물이 가늘어집니다. 콩나물은 찜통에 쪄서 익힌 후 양념장에 살짝 버무리는 식으로 하면 더 좋아요.
풋고추와 홍고추, 쪽파 썬 것을 넣고
마지막에 들깨가루와 참기름으로 마무리합니다. 골고루 잘 섞어주세요.
화이트 새우찜 완성입니다. 새우 말고 쭈꾸미나, 작은 꽃게, 미더덕을 넣어도 좋을것 같네용. 들깨가루의 구수함이 참 좋습니다. 국물도 걸쭉하고요. 먹기 직전에 깻잎을 채 썰어서 올려도 향긋하니 좋겠어요. 먹고 남은 국물이 밥을 비벼도 좋구요. 국수를 넣어 비벼도 좋을 것 같아요.

등록일 : 2010-06-13 수정일 : 2023-04-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 1
파일첨부
방풍나물무침 맛보장 레시피
더보기
돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
빵 맛보장 레시피
더보기
파김치 맛보장 레시피
더보기
식빵팝콘 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
탕후루 맛보장 레시피
더보기
약고추장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.