오징어덮밥

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조제

오징어덮밥

점심한 끼로 거창한 재료도, 복잡한 양념도 필요없는 오징어덮밥.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
참기름
약간 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
약간 구매
후추
약간 구매
간마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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야채는 먹기좋게 손질해두세요.

오징어도 칼집내어 채썰어 물기를 빼둡니다.

팬을 달구어 식용유를 두르고 양파를 먼저볶다가 오징어와 표고버섯을 넣고 달달 센불에 얼른 볶아줍니다.

분량의 양념을 넣고 대파와 청양고추도 넣고 같이 빠르게 볶아줍니다. 오징어는 약불에 볶게되면 물도 많이 생기고 질깃질깃하지요~ 반드시 센불에 빠르게 야채와 오징어를 볶아주면 야채도 아삭하고 물도 생기지않아 맛있는 오징어볶음이 되지요.

오징어덮밥 관련 상품

등록일 : 2010-04-01 수정일 : 2015-08-20

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요리 후기 1

홍홍사과 2022-04-17 22:56:39

아들이 오징어 덮밥을 한그릇 뚜딱해치우네요 밖에서 사서 먹는것 같이 맛있다고 하네요~ㅎ 맛있는 레시피 공유해 주셔서 감사합니다~^^

댓글 12

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