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완소연홍

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

진한 국물이 맛있는 돼지고기 김치찌개입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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돼지고기는 분량의 양념을 넣어 조물조물 해주신후 30분 이상 재웁니다.
냄비에 썰어둔 김치와 밑간한 돼지고기, 김칫국물 5큰술, 참기름 1작은술을 넣어 약불에서 3~5분간 충분히 볶아줍니다.
돼지고기 자체에 지방이 붙어있으니 참기름은 많이 넣지 않으셔도 된답니다. 이렇게 충분히 볶아주세요~.
충분히 볶아진 김치에 물 1컵을 넣어 끓여줍니다.
물 1컵을 넣어 보글보글 끓여준후 나머지 1컵을 더 부워주도록 합니다. 물을 한꺼번에 부워서 끓이는것보다 이렇게 나눠서 끓여주면 국물맛이 더욱 좋아진답니다.
보글보글 국물이 끓으면 여기에 양파와 두부를 넣어줍니다.
국간장을 넣어줍니다.
모든 재료가 한데 잘 어우러졌다면 다진마늘과 어슷 썬 고추 1개를 넣어줍니다.
부족한 간은 소금으로 해주시고 대파와 나머지 고추 1개를 더 넣어 한소끔 더 끓이신후 마무리 합니다.

등록일 : 2010-03-03 수정일 : 2023-04-21

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AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 김치찌개 레시피는 고기에 밑간을 하여 깊고 맛있는 맛을 내는 비법이 돋보입니다. 대부분의 사용자가 간단한 조리법 덕분에 실패 없이 맛있게 끓일 수 있었다고 평하며, 특히 사먹은 것과 같은 맛을 낸다는 평가가 많습니다. 가족 모두가 좋아할 만한 맛입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    97%
  • 보통이예요

    2%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 1,164

_ssol 2025-01-14 19:14:40

오 !!! 맛있네요 ㅋㅋ 신기해요 항상 하면 뭔가 아쉬웠는데 이 레시피대로 이제 해야겠어요 ㅋㅋ 

알로하 2023-08-20 19:24:04

진짜 맛있어요 전 설탕 약간과 간장 반스푼 대신 참치액젓으로 대체했습니다 

나의찐 2021-03-23 20:49:19

오늘 저녁도 맛있게 잘먹었어요 ㅎㅎ 후기를 남긴다 남긴다 해놓고 이제야 남기네요 ㅠㅠ 맛있는 레시피 많이 올려주세요 

댓글 202
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