Name: 새콤 달콤 매콤한 오징어 무침으로 달아난 입맛 잡아보세요.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 오이 1/2개; 양파 1/2개; 고추장 1스푼; 고추가루 1스푼; 진간장 0.5스푼; 설탕 0.5스푼; 식초 1스푼; 멸치 다시물 1스푼; 다진마늘 1스푼; 맛술 1스푼; 참기름 0.5스푼; 깨소금 1스푼; 실파; 소금 약간

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9,039

쟁이

새콤 달콤 매콤한 오징어 무침으로 달아난 입맛 잡아보세요.

새콤매콤한 쫄깃한 오징어무침입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
오이
1/2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
진간장
0.5스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
식초
1스푼 구매
멸치 다시물
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
실파
구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

오징어는 내장 제거해서 껍질 벗겨 냉동해둔 오징어 사용 했구요. 냉장 해동해서 칼금을 내서 적당 크기로 길쭉하게 잘라서 끓는 물에 데쳐 물기 빼주구요.

양념장 재료 모두 섞어서 새콤 달콤 매콤한 양념장을 만들어 놓고 양파, 오이를 반달 모양으로 썰어주세요.

양념장을 넣고 나무 젓가락으로 고루 무치세요. 손으로 조물조물 무쳐야 하는 나물이 아니기에 저는 나무 젓가락으로 무칩니다. 나무 젓가락으로 무치면 양념도 고루 묻고 식재료 모양도 살아있어 보기도 맛갈스럽고 정갈해 보이죠.

오징어무침 관련 상품

등록일 : 2010-02-24 수정일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

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