소세지야채 비빔우동

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요술쟁이

소세지야채 비빔우동

소세지야채 비빔우동입니다.

1인분 15분 이내 중급

[재료]: 무, 오이, 당근, 적양배추, 홍파프리카, 노랑파프리카, 미나리, 오리소세지, 우동면

[초고추장양념]: 고추장, 간장, 다진마늘, 매실액기스, 식초, 꿀, 참기름, 검은깨

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각종 채소는 손질하여 깨끗이 씻은후 가늘게 채썰어 줍니다.

볼에 모두 담고 고루 섞어 줍니다.

오리소세지는 모양 그대로 얇게 썰어 줍니다. 후라이팬에 가지런히 올리고 앞뒤로 구워 줍니다.

볼에 초고추장 재료를 모두 넣어서 고루 섞어 초고추장을 만들어 줍니다.

볼에 초고추장을 담고 매실액기스를 좀 더 부워 줍니다 (우동을 비빌때 잘 비벼지고, 촉촉한 비빔우동을 드실수 있어요.) 채썬 각종 야채와 구운 소세지를 넣고 고루 버무려 줍니다.

우동면은 끓는 물에 넣어서 한소끔 끓인후 채망에 담아서 찬물에 헹구어 줍니다 물기를 뺀 우동면을 양념에 넣고 같이 고루 섞어 줍니다.

완성입니다.

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등록일 : 2010-01-29 수정일 : 2016-01-21

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댓글 10

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