Name: 훈제오리 겨자소스냉채
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 당근; 오이; 홍고루; 게맛살; 계란; 훈제오리; 겨자 1큰술; 물 2/3큰술; 매실청 1큰술; 꿀 1큰술; 후추가루 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

59,578

땡쵸공쥬

훈제오리 겨자소스냉채

유황오리 훈제를 주말에 바로 요리해봤어요~ 무얼할까 막~~고민하다 상큼하게 즐길수 있는 겨자소스냉채가 떠오르더라구요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[겨자소스]

겨자
1큰술 구매
물
2/3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
후추가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

각종 재료들은 미리 채썰어주고요~ 해파리냉채에 들어가는거랑 비슷하게 준비해주시면 됩니다.

겨자소스는요. 일단 겨자가루를 물과 함께 1(겨자) : 2/3(물) 비율로 먼저 섞어 발효시켜요.. 요 과정을 거치지 않으면 맵싹한 겨자소스가 만들어지지 않더라구요.

5분쯤 겨자를 위에 사진처럼 놔둔뒤 매실청 1, 꿀 1, 후추가루 조금 넣어주고 막~ 비벼줘요. 근데 조금 달더라구요~ 조금 매운걸 좋아하시면 매실청과 꿀은 조금씩만 넣어주세요~

계란은 알끈제거하고 소금 넣고 지단 구워주고요.

요렇게 채썰어줘요~

준비해둔 야채와 계란지단을 넣고 겨자소스를 넣구요.

미리 섞어줘요~

보관해뒀던 유황오리훈제는 기름없는 후라이팬에 살짝 뜨끈하게만 구워주고요~ 오리 자체에 기름이 많으니 절대!! 기름 뿌리실 필요없어요~

구운 훈제오리 접시에 올리고 야채들도 옆에 올려주고 홍고추를 놓아줘요~

오리는 꼭!!야채와 함께 이렇게~~먹어주세요~

훈제오리냉채 관련 상품

등록일 : 2010-01-18 수정일 : 2016-01-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

땡쵸공쥬

http://blog.naver.com/dlfdhtk00

요리 후기 1

alines1225 2017-02-16 05:59:08

훌륭해요 ~~~ 자주할거랍니다..

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(339)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(137)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(222)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(55)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(50)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(35)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(217)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(55)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(44)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(61)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

훈제오리 겨자소스냉채

alines1225 2017-02-16 05:59:08

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피