Name: 소고기 무볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1/3개; 소고기 20~30g; 마늘 1/2t; 참기름 약간; 소금 약간; 포도씨유 적당량; 깨 약간

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핑크엔젤

소고기 무볶음

무우가 단백질 분해효소가 들어있어 소화도 잘 시킨다지요~ 그래서 소고기와 함게 넣은 소고기 무 볶음~ 아이반찬에는 물론!어른반찬에도 넘 맛나답니당~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/3개 구매
소고기
20~30g 구매

[양념]

마늘
1/2t 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매
포도씨유
적당량 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

무는 채 썰어 준비해주세요~

참기름을 두른 팬에 마늘과 소고기를 넣어 볶아주세요. 시간 되시면 소고기에 마늘+참기름+간장 약간 넣어 조물조물 재워두신후 볶으면 더 좋아요.

소고기가 어느정도 볶아지면 채썰은 무를 넣구요. 그 위에 소금과 포도씨유를 둘러 휘리릭 섞어주세요. 이때 국간장 있으시면 소금 대신 국간장 넣어 주세요~ 그럼 더욱더 깊은 맛이 난답니다.

무와 소고기가 잘 섞여지면 뚜껑을 덮어 끓여줍니다. 무가 수분이 있어 늘러붙지도 않고 타지도 않아요. (중불에 약 4~5분 가량)

뚜껑을 열어 보면 무가 약간 흐느적해질거예요. 만약 아직 무가 딱딱히 살아있다면 조금 더 끓여주시구요. 무가 이렇게 흐느적할때 간 보시구요. 소금간 하실분은 더 하시구요. 간이 되었다 하시면 2분 정도 살짝 뒤적여 주면서 섞어주세요.

그리고 깨와 참기름 조금 더 넣어 마무리 하시면 됩니다. 만약 대파가 있다면 대파 흰뿌리 부분을 잘게 썰어 올려 주시면 더 맛있어요.

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등록일 : 2009-12-29 수정일 : 2015-10-07

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요리 후기 3

윤우할미 2019-11-29 21:34:04

요즘 손주반찬해주는재미 솔솔합니다 소고기다진게없어서,표고버섯넣고 해줬더니 잘먹대요.흐뭇했어요

eyre 2017-09-21 07:23:28

아이반찬으로 좋네요 국을 안먹어서 볶음으로 해주면 어떨까했는데 레시피가 있어서 쉽게 했어요^&

쥬&쥬 2017-05-12 17:43:25

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