초코비스코티

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콜라

초코비스코티

선물용이나 아이들 간식으로 좋은 달달한 초코비스코티입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온의 버터 휘핑하여 설탕 2-3회 나누어 넣으며 휘핑한다. 계란 1개씩 1분간 휘핑한다

초코칩 넣어 섞어준다. 체쳐둔 가루 한번더 체치면서 넣고 고무주걱으로 날가루가 보이지 않을정도만 섞는다.

반죽을 반으로 나눠서 사진처럼 직사각으로 모양을 잡아 계란흰자 거품내서 윗면 옆면 잘 바른다(윗면 터짐 방지). 170-180 도로 예열된 오븐에서 20여분 구워준다.

잘 식혀서 적단한 굵기로 썰어준다. 160 도 에서 7-8여분 더 구워주다가 뒤집어서 다시 7-8분 구워준다.

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등록일 : 2009-12-28 수정일 : 2015-09-30

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댓글 2

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