복분자 소보루가 소복하게 달콤한 바나나 케이크

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민쿡스

복분자 소보루가 소복하게 달콤한 바나나 케이크

복분자 소보루가 소복하게 달콤한 바나나 케이크입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[복분자 소보루재료]

복분자 가루
15g 구매
박력분
40g 구매
버터
35g 구매
설탕
20g 구매

노하우

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▶ 버터 보관법

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▶ 달걀 보관법

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조리순서Steps

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버터에설탕을 나누어넣고 휘핑해, 설탕의 서걱거림이 없어질때까지 섞다가, 체에 내린 가루분을넣고, 손으로 보슬보슬하게 비벼 소보루를 만들어, 냉장고에 보관해둡니다.

온의버터에 설탕을 나눠넣어 설탕이 녹을때까지 섞다가 달걀노른자를 하나씩 넣어 부드럽게 섞어줍니다. 바나나1개를 포크로 으깨 준비합니다.

부드럽게 섞인반죽에 체에내린 가루분을 넣고 자르듯이 섞어줍니다.

으깨논 바나나를 넣어줍니다. 생크림도 조금 넣어주시구요.

달걀흰자에 설탕을 나눠 넣으면서 단단한 머랭을 만들어 줍니다.

반죽에 단단한머랭을 반 나눠넣고, 거품이 죽지않도록 아래에서위로 끌어올리듯 부드럽게 섞어주다가 나머지 머랭을 넣고 마져 섞어줍니다.

원형팬에 유산지를 깔고, 반죽을부어준후, 공기가 빠지도록 두어번 탁탁 쳐준후 바나나를 얇게썰어 반죽위에 올려줍니다.

바나나위에 냉장고에 보관했던 복분자소보루를 골고루 뿌려준후 180도로 충분히 예열된오븐에서 25분간 구워줍니다.

바나나케이크 관련 상품

등록일 : 2009-12-23 수정일 : 2016-01-18

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http://blog.naver.com/choco520

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