배추 겉절이

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완소연홍

배추 겉절이

금방 버무려서 아삭아삭하고 싱싱하게 먹는 배추 겉절이입니다.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

무즙
2큰술 구매
배즙
3큰술 구매
양파즙
2큰술 구매
고춧가루
7큰술 구매
까나리액젓
1.5큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
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배추를 절이는 동안 겉절이 양념장을 만들어 둡니다. 그래야 고춧가루의 색이 빠알갛게 예뻐진답니다.

겉절이에 넣을 야채도 준비합니다. 저는 빨간 필리핀 홍고추를 5개 사용하였어요. 매운고추가 들어가면 김치 맛이훨씬 좋아진답니다. 물기가 쪽 빠진 배추에 야채를 넣습니다.

양념장을 넣습니다.

골고루 색이 밸수있도록 버무려줍니다. 통깨도 뿌려줍니다.

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등록일 : 2009-11-26 수정일 : 2015-08-27

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댓글 23

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