돼지고기 완자 호박전

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메기맹이

돼지고기 완자 호박전

애호박 속에 고기를 채워서 전을 부쳐본 완자 호박전을 올려봐요. 호박이 익으면 살짝 달짝해지잖아요~ 거기에 고기 완자가 들어가서 잘어울린답니다. 고기만 해도 되는데 저는 찌개 끓이고 남은 두부 있어서 그거도 넣고 만들어봤어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

청주
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

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조리순서Steps

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다진 돼지고기에 물기를 꼭 짠 으깬 두부, 잘게썬 청양고추를 넣고 밑간 재료를 넣고 찰기가 돌게 잘 치대줍니다.

애호박은 병뚜껑 등으로 속에 씨를 파내서 준비합니다.

비닐 봉지에 밀가루나 부침가루를 넣고 속을 파낸 호박을 넣어 흔들어 뭍혀줍니다. 따로 뭍히는 거보다 봉지 안에 흔들어 붙히면 얇게 골고루 뭍혀집니다.

고기 속을 채워줍니다. 크기에 따라 고기양이 차이가 있을수 있어요.

달갈풀어서 뭍혀준 다음 기름두른 팬에 노릇하게 구워냅니다.

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등록일 : 2009-11-08 수정일 : 2015-08-31

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댓글 11

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