밥으로 만든 라이스케이크

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밥으로 만든 라이스케이크

밥으로 만든 라이스케이크 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[배합초 양념]

식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1.5티스푼 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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게살이 없으면 크래미를 사용합니다. 크래미를 잘게 찢어 놓습니다.토마토 장아찌는 얄팍하게 썰어서 물기를 제거한 다음 곱게 다져서 설탕 1티스푼을 넣고 무칩니다.

당근은 곱게 다진 다음 끓는 물에 알맞게 익도록 데쳐냅니다. 데쳐낸 당근은 물기를 제거하고 참기름 약간, 소금 약간 넣고 무칩니다. 달걀은 소금 약간 넣어 풀어서 지단으로 만들고 가늘게 채썰기 한다음 다시 곱게 다져 놓습니다.

갓 지은 밥은 큰 그릇에 담고 한번 끓인 배합초를 넣고 잘 버무린 다음 게살(크래미)를 넣고 다시 버무려 주면 밥이 고슬하게 변합니다.

사각틀에 랩을 깔고 바닥에 배합초를 넣은 밥을 넣고 토마토 장아찌를 올리고 또 밥을 넣고 그 위에 양념된 당근을 넣고 밥올리고 지단 올리고 랩으로 잘 감아서 틀에서 꺼냅니다.

밥케이크 관련 상품

등록일 : 2009-11-05 수정일 : 2015-09-30

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http://blog.daum.net/myfoods

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