레몬 마들렌

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가루하루

레몬 마들렌

촉촉하고 부드러운 레몬 마들렌입니다.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

레몬껍질 간것
1개 구매
달걀
3개 구매
우유
50g 구매
박력분
200g 구매
B. P
6g 구매
설탕
200g 구매
바닐라슈거 또는바닐라오일
약간 구매
버터
200g 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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레몬 제스트를 설탕에 넣고 잘 비벼두세요.

계란에 레몬설탕과 바닐라 슈거 (또는 바닐라오일) 를 넣은 후 잘 섞어주세요.우유를 넣고 섞어주세요. 체에내린 가루재료를 넣고 날가루가 없고 반죽이 크림상태가 될때까지 가볍게 섞어주세요. 녹인 버터를 넣고 윤기가 날때까지 섞어주세요. 완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장고에 1시간 정도 휴지 시켜주세요.

한시간 후 준비된 팬에 반죽을 틀의 80%정도 채워 주세요.

이렇게 짜준 후 예열된 오븐으로 넣고 구워줍니다.

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등록일 : 2009-11-03 수정일 : 2015-08-31

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요리 후기 1

도라에몽♥ 2017-06-08 18:03:35

구워봤는데 진짜맛있어요!좋은 레시피 감사합니다~

댓글 7

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