간장소스 잔오징어채 볶음

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간장소스 잔오징어채 볶음

우리집 밑반찬 중 남편이 젤루 좋아하는 반찬 중 하나가 오징어채 볶음 요리랍니다. 간장, 고추장 소스 모두 좋아하는데요~ 아이들도 함께 먹을수 있게 오늘은 간장소스로 만들어 봤어요~

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔오징어채
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올리브유
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[양념]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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팬에 올리브유를 두르고 가위로 자른 오징어채를 올려 주세요~

오징어채가 돌~ 돌 말려 질때까지 살짝만 볶아 준 후 따로 그릇에 담아 살짝 식혀 주세요.

팬에 올리브유, 간장, 올리고당을 넣어 열을가해 익혀 주세요. 거품이 올라오면 잘 저어준 뒤 불을 꺼 주세요.

가스불을 내린후 식혀둔 오징어채를 넣어 간장소스에 잘 저어 준 후 통깨를 뿌려 마무리 합니다.

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등록일 : 2009-09-29 수정일 : 2015-09-07

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