사워크림 머핀과 라즈베리 컵케이크

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횬

사워크림 머핀과 라즈베리 컵케이크

부드럽고 촉촉한 사워크림 머핀과 라즈베리 컵케이크입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

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일단 버터는 실온에 두어 설탕을 2-3회 나누어 넣으면서 크림색이 될 때까지 휘핑해주세요. 사워크림의 절반을 먼저 넣어 거품기로 부드럽게 섞다가 체에 내린 박력분과 베이킹 파우더를 넣어 주걱으로 살살 자르듯이 가볍게 섞고 나머지 사워크림을 넣고 매끄럽게 섞어 주세요.

체에 내린 박력분과 베이킹 파우더를 넣어 주걱으로 살살 자르듯이 가볍게 섞고 나머지 사워크림을 넣고 매끄럽게 섞어 주세요.

그리고 오븐을 180도로 예열 해 주세요. 머핀용틀에 머핀유산지를 깔고 짤주머니에 넣어서 짜주면 더 편해요.

예열된 오븐에 넣고 전 12분 돌렸는데 나중에 꼬치로 찔러봤더니 안 익어서 3분 더 돌렸어요. 그러니 15분 돌리심 되어요.

생크림은 설탕넣고 휘핑하고 라즈베리 퓨레를 섞어주고 별깍지로 짜주고 집에 있는 초코칩이랑 딸기맛 블로썸이랑 아라잔을 올려주었어요.

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등록일 : 2009-09-22 수정일 : 2015-08-31

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댓글 7

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