녹차쿠키만들기

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한옥현

녹차쿠키만들기

버터는 실온에 두어 말랑한 상태로 만든다.

박력분은 미리 체에 쳐 둔다.

<재료,,약 20개 분량>

버터 40g

설탕 40g

소금 약간(엄지 검지로 집어)

달걀1/2개

바닐라 오일 1/4ts(안 넣어두 무방)

계란과 바닐라 오일을 조금씩 넣으며 믹싱하여 아이보리색이 나도록 믹시하여 크림화 한다.

체에 친 박력분을 넣고 주걱으로 칼질하듯 바둑판 무늬를 그리며 섞어 준다

밀가루가 보이지 않을 정도까지만 섞어 준후 랩에 싼뒤 냉장고에 30분정도 휴지 시킨다

****180도 오븐에 5분간 예열한다.****

녹차 쿠키와 버터쿠키 두가지를 만들었다

휴지된 반죽을 꺼내 위아래로 비닐을 깔아 약 4m두께로 밀어준다. 쿠키커터로 반죽을 찍은뒤 쿠키팬에 팬닝한다.

휴지된 반죽을 꺼내 위아래로 비닐을 깔아 약 4m두께로 밀어준다. 쿠키커터로 반죽을 찍은뒤 쿠키팬에 팬닝한다.

완성된 쿠키를 꺼내 장식한다.

세준이가 오늘 학교 친구집에 초대를 받아서,,쿠키를 만들어 봤다, 빈손으로 가기 뭐해서,,^^

완성된 작품,,

어때요?

등록일 : 2007-04-29 수정일 : 2007-04-29

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