Name: 고추장 부추전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 부추 1/4단; 버섯 약간; 애호박 1/2개; 튀김가루 300g; 물 450cc; 고추장 2큰술

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유현맘

고추장 부추전

매콤 칼칼한 맛이 느끼함을 없애주는 고추장 부추전입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
부추
1/4단 구매
버섯
약간 구매
애호박
1/2개 구매
튀김가루
300g 구매
물
450cc 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

부추는 끝부분을 칼로 썰어 일정한 길이로 맞춰주세요. 프라이팬사이즈에 맞춰주세요. 애호박은 어슷하게 썰어서 길이가 길게 채썰고 버섯은 찢어주세요. 오징어 몸통도 버섯과 비슷한 길이로 채썰어주세요.

튀김가루 300g에 물 450cc를 넣고 가루가 덩어리 지지 않게 잘 풀어주세요.

수경산청 재래식 고추장을 2큰술 넣어서 덩어리 지지않게 잘 풀어주세요.

팬이 달궈지면 기름을 넉넉하게 둘러주고 반죽을 얇게 펴주세요.

부추를 반죽에 골고루 올려주시고 사이사이에 오징어, 버섯, 호박을 올려주세요.

재료가 떨어지지 않게 반죽을 뿌려주세요. 너무 많이 뿌려주면 전이 두꺼워져서 맛이 덜하답니다

고추장부추전 관련 상품

등록일 : 2009-07-31 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

유현맘

http://blog.naver.com/ywk0710

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